なみへい食堂へようこそ＾＾

 

前回記事で予告したように、「即席ゆずポン」をご紹介します。

今回の即席ゆずポン、柚子と麺つゆを使用してつくります。

 

では早速いってみましょう！

 

【即席ゆずポン】

＜材料＞

・柚子…1個

・麺つゆ…200ｍｌ

※お好みで量を調整してみてください。

 

＜作り方＞

①柚子をよく洗い、皮を薄めにそぎ、千切りする。果汁は絞り、種を除いておく。※皮はすりおろしてもＯＫ！白い部分が多く入ると苦味が出ます。

②    ①と麺つゆを混ぜ合わせる。

 

以上、出来上がり！！！！

 

 

簡単ですよね～＾＾

 

醤油に昆布を漬けたり、醤油とみりんで昆布を煮出す方法もありますが、麺つゆを使うとあっという間に出来上がります。

お好みのメーカーの麺つゆをご使用ください。

 

無添加にこだわるという方は、醤油、みりん、昆布やかつお、柚子でもできますよ＾＾

 

そしてこの即席ポン酢、お肉料理やお魚料理、お鍋にもぴったりなので是非お試しください＾＾

 

次回は大根の葉を使って、私も大好き、その素朴な料理をご紹介します。

お楽しみに～